Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen, in Stücke schneiden. Petersilie waschen, abzupfen. Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen, halbieren. Abwechselnd mit Petersilie und Paprika auf Spieße stecken. Knoblauch schälen, durchpressen und mit Öl mischen. Spieße damit beträufeln und zugedeckt mind. 6 Stunden ziehen lassen.
Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und mit Ajvar bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Keulen auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Gemüsespieße abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10 Minuten grillen. Gemüsespieße und Hähnchenkeulen anrichten.
Zubereitungszeit ca 1 Stunde, Wartezeit ca 6 Stunden, pro Portion ca 530 kcal, E 34 g, F 23 g, KH 41 g
