Hähnchenbrustfilet würfeln und 15 Minuten in der Teriyaki-Soße marinieren. Mangos schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden.
Die Hälfte in Würfel, den Rest In feine Spalten schneiden. Pilze putzen und halbieren. Paprika in Würfel schneiden. Chinakohl putzen, mit Sojasprossen waschen. Den Kohl in Streifen schneiden. Limette waschen, die Hälfte auspressen, den Rest in feine Scheiben schneiden.
Hähnchen,- Paprika- und Mangowürfel sowie die Champignons abwechselnd auf Spieße stecken. Dann ca. 10 Minuten von allen Seiten grillen.
Chinakohl auf vier Tellern anrichten, Mangospalten und Sojasprossen darauf geben. Öl mit Sesam-Samen, Sojasoße, Limetten- und Orangensaft vermischen, auf den Salat träufeln. Heiße Spieße darauf anrichten und servieren.
Zubereitungszeit 40 Minuten, pro Portion 164 kcal, 687 kJ,E 23 g, F 14 g, KH 19 g
