Jogurt, Senf und 1 EL Maille Weißweinessig verrühren. Kräuter waschen, trocken tupfen. Thymianblätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Dill fein
schneiden. Kräuter unter die Senf-Jogurt-Marinade mischen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Kabeljau waschen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden, Mit der Hälfte der Marinade rundum bestreichen. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
Salate in mundgerechte Stücke zupfen. 4 EL Essig mit Salz, Pfeffer und Olivenöl verschlagen. Über den Salat träufeln,
Filetstücke auf Spieße stecken und mit Olivenöl einpinseln. Zitrone und Tomaten waschen und trocken reiben. Zitrone in Scheiben schneiden, mit Tomaten in einer Alugrillschale kurz grillen. Fischspieße gleichzeitig von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen und mit Salat, Zitronen, Tomaten und Marinade anrichten.
pro Portion 380 kcal, 1590 kJ, E 48 g, F 20 g, KH 5 g Zubereitung ca 25 Minuten + Kühlzeit
