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Gegrillter Tintenfisch mit Tomaten und Kräutern

Grillen

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Zutatenliste

4 Tintenfische
je 6 Zweige Basilikum und Thymian
4 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
24 Kirschtomaten
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Von den Tintenfischen Köpfe, Eingeweide und Knorpel entfernen, dann die Fische waschen und mit einem scharfen Messer mehrmals einritzen.

Basilikum waschen, trocknen und hacken. Thymian waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen.

Tintenfische mit Olivenöl und Zitronensaftbeträufeln, Kräuter untermischen. Tomaten waschen und halbieren.

Tintenfische 4-5 Minuten von jeder Seite grillen, Marinade über die Kirschtomaten gießen und die gegrillten Fische darauf anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren

Zeitaufwand 30 Minuten, pro Portion 315 kcal, 1313 kJ, E 41 g, F 15 g, KH 3 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Kalorien
    315
  • Kilojoule
    1313
  • Fettgehalt
    15 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    41 g
  • Kohlehydrate
    3 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    28. April 2013
  • Gelesen
    850

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