Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich kochendem Wasser ca, 20 Minuten garen. Sie sollten nicht zu welch sein. Unter kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen. Die Schale abziehen, auskühlen lassen.
Koriander waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
Für die Salatmarinade Gurken-Relish, Koriander, Lauchzwiebelringe, 2 EL Öl und Weinessig mischen. Gepellte Kartoffeln in Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Salatmahnade mischen.
Thunfischsteaks waschen, trocken tupfen und von beiden Seiten mit Salz würzen. Fischsteaks von jeder Seite je etwa 5 Minuten grillen. Kartoffelsalat und Fischsteaks mit scharfem Relish anrichten. Mit Koriander garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit 35 Minuten, pro Portion 570 kcal, 2390 kJ, E 48 g, F 40 g, KH 45 g
