Die vorgegarten Spareribs mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Grill unter Wenden scharf anbraten.
Anschließend die Rippchen mit 2-3 Scheiben Barbecue-Butter in eine Aluschale geben und auf dem heißen Grill etwa 10 Minuten zu Ende braten. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. 2-3 Scheiben Barbecue-Butter mit dem Gemüse in eine Aluschale geben und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten garen. Währenddessen die Kräuter-Baguettes nach Packungsanleitung zubereiten.
Die Spareribs, das Zucchinigemüse und die Kräuter-Baguettes auf den Tellern anrichten und mit der restlichen Barbecue-Butter garnieren.
Dazu passt ein Schmand-Dip mit frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, schön mit Salz und Pfeffer abgerundet).
Zubereitungszeit 40 Minuten, pro Portio 830 kcal, 3469 kJ, E 44 g, F 57 g, KH 30 g
