Für die Vinaigrette die Radieschen putzen und in schmale Spalten schneiden. Senf, Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Rapsöl unterchlagen. Radieschen vermischen.
Putenschnitzel waschen und trocken tupfen. Zucchini putzen und schräg in Scheiben schneiden. Fleisch und Zucchini mit Knoblauchöl einstreichen und auf dem heißen Grill unter häufigem Wenden grillen. Das Fleisch ca 12 Minuten die Zucchinischeiben 5-7 Minuten grillen.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch mit Zucchini und Vinaigrette mischen, auf einer Platte anrichten. Feta würzfeln und darüber verteilen. Nach Wunsch mit Oreganoblättchen bestreuen.
Zubereitungszeit 40 Minuten, pro portion 520 kcal, 44 g E, 36 g F, 6 g KH
