500 g Tomaten
150 g schwarze Oliven ohne Stein
4-5 Stiele Thymian
3-4 El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
1-2 El Balsamico-Essig

Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Tomaten fein würfeln. Oliven hacken. Thymian waschen und die Blättchen abzupfen. Alles mischen und Öl unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Essig und etwas Zucker pikant abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 20 Min. pro Portion ca. 100 kcal 1 g E - 9 g F - 2 g KH