2 Knoblauchzehen
1/2 Bund Schnittlauch
3-4 Stiele Petersilie
250 g weiche Butter
etwas abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone
Salz
Pfeffer
Zucker

Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit Butter und Zitronenschaleverrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken. Butter zugedeckt im Kühlschrank kalt stellen. Ca. 30 Minuten vorm Servieren herausnehmen.

Zubereitungszeit ca. 15 Min. pro Portion ca. 160 kcal 0 g E - 17 g F - 0 g KH