1 Dose (425 ml) Pfirsiche
1 Dose (236 ml) Ananas
150 ml süßsaure Asia-Soße
1-2 EL flüssiger Honig
einige Stiele Petersilie
1 Bund Lauchzwiebeln
250 ml Tomatenketchup
1-2 TL Curry  
1 Glas (314 ml) getrocknete Tomaten in Öl
400 g Mini-Paprika oder kleine Paprikaschoten
600 g Lammlachse oder Schweineschnitzel
einige Lorbeerblätter
6 kl. Hähnchenfilets (600 g)
Saft von 1 Zitrone
Salz
Pfeffer
2 Stiele Salbei
12 Holz- oder Metallspieße

Pfirsich-Ananas-Dip: Obst abtropfen. Pfirsiche pürieren. Mit Asia-Soße und Honig verrühren. Ananas fein hacken. Petersilie waschen und hacken. Beides in die Soße rühren.

Tomaten-Dip: Lauchzwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Mit Ketchup und Curry verrühren.

Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Paprika putzen, waschen. Lamm würfeln. Mit Paprika, Tomaten und Lorbeer abwechselnd auf Spieße stecken. Filets waschen, flacher klopfen oder halbieren und längs aufspießen. Mit Zitronensaft beträufeln, würzen. Salbei darauf verteilen. Alle Spieße mit Tomatenöl beträufeln und unter mehrmaligem Wenden ca. 8 Minuten grillen.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. Portion ca. 590 kcal 73 g E o 14 g F o 38 g KH