Lachsfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Knoblauchpresse drücken. Mit Sahneersatz, Senf und Kapern verrühren. Mit Salz und Zucker abschmecken.
Frühlingszwiebeln auf 4 Stücke Alufolie verteilen. Je ein Stück Lachs darauflegen und die Senfsoße darauf verteilen. Alufolie zu Päckchen verschließen und ca. 15 Minuten auf dem heißen Rost grillen.
pro Portion ca. 515 kcal, 29 g F, 11 g KH, 50 g E Zubereitung ca 20 Minuten
