Kartoffeln mit Sc&ale in Salzwasser 20-30 Minuten kochen. Dann abgießen, abkühlen lassen und halbieren. Kümmel und Sesamsamen mischen. Die Kartoffelschnittflächen mit Öl bestreichen, salzen und in die Gewürzmischung drücken.
Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C; Gas: Stufe 4; Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten knusprig backen.
Für den Dip den Frischkäse mit Milch glatt rühren. Radieschen putzen, waschen und 1 Bund raspeln. Mit der Kresse unterheben. Dip salzen und pfeffern. Zu den Ofenkartoffeln und den übrigen Radieschen servieren.
Pro Portion ca. 411 kcal, 15 g F, 51 g KH, 15 g E. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten.
