Fetakäse in 8 Stücke schneiden. Zucchini putzen und waschen. Mit einem Sparschäler längs in breite, dünne Streifen schneiden. Zucchinistreifen ca 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen. Kräuter waschen, Thymian abzupfen und hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kräuter mit Öl und etwas Pfeffer mischen.
Fetakäse mit Kräuteröl beträufeln und mit Zucchinistreifen umwickeln, feststecken. Käsepäckchen je auf ein Stück Alufolie legen. 10-15 Minuten auf den heißen Grill legen. Die Oliven dazureichen.
Zubereitungszeit ca 40 Minuten, pro Portion ca 300 kcal, E 18 g, F 24 g, KH 5 g
