Schweinefilets: Knoblauch schälen und hacken. Kräuter waschen, abzupfen und hacken. Mit Oregano mischen. Zitrone waschen, trocken tupfen und Schale abreiben. Mit Kräutern und Knoblauch mischen. Filets waschen, trocken tupfen, pfeffern. In Kräutern wälzen, mit Speck umwickeln, feststecken. Zugedeckt kalt stellen.
Tortillarollen: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Käse reiben. Tortillas mit je 1 El Schmand bestreichen. Mit Lauchzwiebeln und Käse bestreuen. Pfeffern, aufrollen. Feststecken, kalt stellen.
Paprikaschiffchen: Paprika putzen. Waschen. Je längs in 3 Spalten schneiden. Oliven hacken. Feta zerbröckeln, mit Oliven mischen. Pfeffern, in Paprika verteilen. Auf Alufolie setzen, mit Öl beträufeln, verschließen.
Grilltomaten: Tomaten waschen und halbieren. Je 2 Hälften auf Alufolie legen, pfeffern, mit Pesto beträufeln, verschließen.
T-Bone-Steaks: Steaks waschen, trocken tupfen und mit Steakpfeffer würzen. Zugedeckt kalt stellen.
Grill vorheizen. Schweinefilets rundherum ca. 30 Minuten, T-Bone-Steaks unter Wenden ca. 10 Minuten grillen. Tortillarollen ca. 8 Minuten, Paprikaschiffchen und Tomatenpäckchen ca. 10 Minuten grillen.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Std. pro portion: ca. 800 kcal E 85 g, F 41 g, KH 25 g
