Meeresfrüchte abbrausen und trocken tupfen. Limette, Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und halbieren. Je eine Hälfte auspressen, Rest in Stücke schneiden. Je 1 EL Öl mit Limetten- bzw. Zitronensaft, Salz, Pfeffer verrühren.
Garnelen halbieren, mit Speck umwickeln und abwechselnd mit Tiefseemuschlen auf gewässerten Holzspieße stecken, an beiden Enden eine Zitronenspalte aufspießen. Mit Zitronenöl beträufeln.
Shrimps mit Limettenstücken aufspießen und mit dem Limettenöl beträufeln. Spieße auf dem Rost ca. 5 Min. grillen. Nach Wunsch mit Koriander garnieren.
Zubereitungszeit Ca. 30 Min. ca. 200 kcal, E: 28 g, F: 8 g, KH: 5 g
