Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in 12 dünne, lange Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, hacken. Öl mit 2 EL Zitronensaft, 1 TL Zitronenschale sowie Knoblauch verrühren, mit Salz, Pfeffer, Ras el Hanout würzen. Fleisch darin bedeckt 3 Std. marinieren.
Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf gewässerte Holzspieße stecken. Ca. 7 Min. grillen, dabei wenden.
Perfekt dazu: Couscous-Gemüse-Salat mit Joghurt.
Zubereitung:Ca. 35 Min. Marinieren ca. 3 Std. Pro Portion ca. 340 kcal, E: 59 g, F: 12 g, KH: 20 g
