Die Schalotte abziehen. Die Paprikaschoten entkernen und abbrausen. Beides fein hacken. Den Gouda in winzige Würfel schneiden. Alles mit dem Hack, den Semmelbröseln und dem Ei vermengen, kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Zu 4 flachen Hacksteaks formen, auf dem heißen Grill 7-8 Min. pro Seite garen.
Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Gemüsezwiebeln abziehen, in Ringe hobeln. Beides auf einer Grillschale verteilen und während der letzten 5 Min. mitgrillen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Dann mit den Hacksteaks, dem Tzatziki, den Oliven und Peperoni anrichten.
Zubereitung: 35 Min. Pro Portion: 640 kcal KH: 20 g, F: 44 g, E: 44 g
