4 große Paprikaschoten (z. B. rot und gelb)
500 g Zucchini
4 große Tomaten
500 g Champignons
Salz
Pfeffer
4-5 EL Essig oder Zitronensaft
8-10 EL Olivenöl
evtl. Alufolie

Gemüse und Pilze putzen, waschen. Paprika in breite Streifen, Zucchini und Tomaten in dicke Scheiben schneiden.

Gemüse auf dem heißen Grill (evtl. auf Alufolie) 4-6 Minuten grillen. Öfter wenden. Würzen, mit Essig und Öl beträufeln. Schmeckt warm und kalt.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Portion ca. 100 kcal 3 g E - 8 g F - 4 g KH