8 dünne Schweineschnitzel (à ca. 100 g)
1 Bund oder Töpfchen Basilikum
50-75 g Parmesan (Stück)
8 Scheiben Parmaschinken
Salz
Pfeffer
ca. 12 Metallspieße

Fleisch waschen, trocken tupfen und flach klopfen. Basilikum waschen, abzupfen. Vom Käse Späne abhobeln.

Schnitzel mit Basilikum, Käse und Schinken belegen. Aufrollen, in dicke Scheiben schneiden. Je 3 quer auf 1 Spieß stecken. Auf dem heißen Grill 8-10 Minuten grillen, öfter wenden. Würzen.

Zubereitungszeit ca. 40 Min. stück ca. 180 kcal 19 g E - 11 g F o 0 g KH