Knoblauch abziehen und hacken. Paprika würfeln. Pellkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken. Alles mit Mayonnaise sowie Zitronensaft in einen Mixer geben und fein pürieren. Aioli mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Rosmarin abbrausen, trockenschütteln und die Nadeln zu zwei Dritteln von den Zweigen abstreifen. Fischfilets abbrausen, trockentupfen und in 12 ca. 4 cm breite Stücke schneiden. Jedes Stück mit einer Speckscheibe umwickeln und mit je 1 Rosmarinzweig feststecken.
Fischpäckchen mit Öl beträufeln, mit Salz sowie Pfeffer würzen und auf dem heißen Grill auf jeder Seite ca. 5 Min. grillen. Seeteufel im Specktrikot mit Paprika-Aioli servieren.
Dazu schmecken Folienkartoffeln mit Käse-Kräuter-Füllung oder Sour Cream.
Vorbereiten ca. 40 Min. Garen ca. 10 Min Pro Person ca. 650 kcal, E: 42 g, F: 51 g, KH: 7 g
