500 g Beefsteakhackfleisch
Salz
Pfeffer
1 EL Öl
2 TL Kapern
100 g Pflanzencreme
1 EL Magerquark
2 TL körniger Senf
3 1/2 TL mittelscharfer Senf
2 EL Petersilie
Zucker
1 Spritzer Zitronensaft

Beefsteakhack mit Salz und Pfeffer würzen und 4 flache Hacksteaks formen. Hacksteaks in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.

Kapern fein hacken. »Verfeinern mit Finesse" mit Quark, beiden Senfsorten, Kapern und gehackter Petersilie verrühren. Dip mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.

Pro Portion: 227 kcal, 29 g E, 10 g F, 5 g KH