Kohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Kohl in dünne Streifen hobeln oder schneiden. Mit ca. 1 EL Salz gut verkneten. Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Zwiebel schälen und fein würfeln.
Joghurt, Salatcreme und Zitronensaft verrühren. Mit Pfeffer und Zucker abschmecken. Kohl, Möhren und Zwiebel mit dem Dressing mischen. Zugedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen. Salat nochmals abschmecken.
zubereitungszeit ca. 30 Min. marinierzeit Ca. 2 Std. Portion ca. 140 kcal 3 g E - 10 g F - 9 g Kh
