200 g Tomaten-Ketchup
4 El flüssiger Honig
3 El Essig
Tabasco
3 El Worcestershire- oder Sojasauce
2 El Whisky
1,5 - 2 kg Schweinerippchen (Spareribs)
Salz

Ketchup, Honig, Essig, Tabasco, Worcestershire- oder Soja-Sauce und Whisky verrühren. Rippchen waschen, trocken tupfen. Mit Marinade bestreichen. 1 Stunde ziehen lassen.

Rippchen auf dem heißen Grill von jeder Seite 8-10 Minuten grillen. Öfter mit Marinade bestreichen. Salzen.

zubereitungszeit ca. 45 Min. marinierzeit mind. 1 Std. portion ca. 460 kcal 34 g E o 29 g F o 13 g KH