1 Knoblauchzehe
120 g Parmesan (im Stück)
300 g weiche Butter
Salz
Cayennepfeffer
1-2 Baguettes

1. Den Knoblauch pellen und durchpressen, den Parmesan fein reiben und beides mit den Quirlen des Handrührers unter die weiche Butter ziehen. Die Parmesan-Knoblauch-Butter mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

2. Baguette in 2-3 cm breite Scheiben schneiden und auf einer Seite 1-2 Min. auf dem Grill anrösten. Umdrehen, mit der Parmesan-Knoblauch-Butter bestreichen und weitere 1-2 Min. rösten.

Zeit: 20 Min. 1 Port, (bei 6) = 669 kcal