Frühlingszwiebel putzen, waschen und fein schneiden. Chilischote waschen und in Ringe zerteilen. Knoblauchzehen schälen und fein schneiden, mit dem gesamten Öl anbraten.
Camemberts auf Folie (20 x 20 cm, mit der matten Seite innen) legen.
Frühlingszwiebeln, Chili, Zitronenthymian, Pfeffer und rosa Beeren auf den Camemberts verteilen, Knoblauch mit dem Öl darüber geben und mit Meersalz bestreuen, Folie hochziehen, je 2 cl Weißwein zugeben, gut verschließen und die Camemberts auf den Grillrost (nicht zu heiß) legen und etwa 8-12 Minuten garen.
Nährwert pro Person: 429 kcal, 34 g Fett, 26 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 0 BE, Zubereitungszeit 30 Min
