800 g Kartoffeln fest kochend
4 EL Butterschmalz
4 Zweige Rosmarin
1/2 TL Pfefferschrot
1 TL Hagelsalz
30 g Kräuterbutter

Kartoffeln waschen und abbürsten, halbieren und in Spalten zerteilen. Rosmarin abbrausen und auf Krepp legen.

Butterschmalz erhitzen und die Kartoffeln darin goldgelb ausbraten, Rosmarin dazwischen stecken, mit Salz und Pfeffer bestreuen und im Backofen bei ca. 150° C bissfest garen. Kräuterbutter erhitzen.

Nährwert pro Person: 296 kcal, 17 g Fett, 4 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate, 2,5 BE, Zubereitungszeit ca 30 Min