Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Altbackene Brötchen zerkleinern und mit den Eiern vermengen.
Hackfleisch, Ei-Brotmischung, Zwiebeln und Knoblauch gut zu einer kompakten Masse verarbeiten.
Schnittlauch zugeben und mit Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.
Aus der Masse kleine Bällchen/Kugeln formen und abwechselnd mit den Kirschtomaten auf Spieße stecken.
Grillrost mit Öl einpinseln, Spieße auflegen und grillen, ständig wenden, damit die Bällchen komplett durchgegart werden.
Nährwert pro Person: 305 kcal, 18 g Fett, 23 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydrate, 1 BE, Zubereitungszeit ca 35 Min
