250 g Mehl
400 g Butter
l Ei
Salz
500 g gem. Gemüse
l Zwiebel
l Eiweiß
Pfeffer
3 Bd. geh. Kräuter

Mehl, 50 g Butter, l Ei, Salz und 125 ml Wasser verkneten. 30 Min, ruhen lassen.

Gemüse, Zwiebel putzen, würfeln, würzen.Teig ausrollen, in 16 Vierecke (15x15 cm) teilen. Ränder mit Eiweiß bepinseln.

Kräuter,  350 g Butter mischen, würzen. Gemüse. 2/3 Kräuterbutter darauf geben. Pakete formen. Rest-Kräuterbutter aufstreichen. In Folie beidseitig 5 Min. grillen.