Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. ASellerie in feine Scheiben schneiden. Krtit Sesam und »Curry-Tomate Sauce\" verrühren.
Das Fleisch waschen und trockentupfen. Mit der Sesam-Masse bestreichen. Aufrollen und in je drei dicke Scheiben schneiden. Die Ananas in Stücke schneiden. Zucchini und Lauchzwiebeln in dicke Scheiben bzw. längere Stücke schneiden.
Die Putenröllchen, das vorbereitete Gemüse und die Ananas im Wechsel auf die Spieße stecken und auf dem heißen Rost rundherum ca. 15 Minuten grillen. Kurz vor Ende der Grillzeit mit Salz und etwas Pfeffer würzen. »Curry-Tomaten Sauce\" als Dip dazu reichen.
