Tomatendeckel abschneiden und das Gemüse aushöhlen. Käse reiben. Thymian fein hacken, mit Käse und Knoblauch Sauce verrühren. Tomaten damit füllen.
In Alufolie einschlagen. Auf dem heißen Rost 12-15 Minuten grillen. Eventuell mit Salat garniert servieren. Dazu schmeckt Fladenbrot.