1. Die Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauchzehen pellen und in eine Schüssel pressen. Mit Honig, Tomatenketchup, Essig, Limettensaft, Tabasco, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Soße verrühren.
3. Die Hähnchenflügel auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten vorgrillen, dann mit der Soße bestreichen und unter häufigem Wenden ca. 15 Minuten weitergrillen. Nach Wunsch mit Limettenspalten und Tomatenachteln auf einer Platte anrichten.
Dazu schmeckt eine Soße aus Ketchup und Maiskörnern, die mit Chilipulver und Honig abgeschmeckt wird.
