Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Thunfisch mit Pfeffer

Grillen

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Zutatenliste

4 Thunfischfilets à 200 g, ca 2,5 cm dick
1 El Olivenöl
2 El Korianderkörner
2 El schwarze Pfefferkörner
1 unbehandelte Limette in Spalten

Zubereitung

Thunfischfilets von beiden Seiten mit Öl einstreichen.

Koriander- und Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Die Filets von beiden Seiten damit bestreuen und fest andrücken. Auf dem heißen Holzkohlengrill von beiden Seiten jeweils 2-4 Min grillen. Thunfischsteaks mit Limettenspalten garniert servieren.

dazu paßt Salat

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    14. Januar 2010
  • Gelesen
    1247

Notizen

Tipp:
Wer es würziger mag, legt die Thunfischfilets bereits eine Nacht vorher in eine Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Pfeffer, Salz und Knoblauch

Kommentare


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