4 dünne Putensteaks (à 100 g)
Salz, Pfeffer
1/4 l Tomatenketchup
1 Tomate, in Scheiben
125 g Mozzarella, in Scheiben
8 Blätter Basilikum
4 EL Olivenöl

1. Steaks salzen, pfeffern und jedes Steak mit je 1 EL Tomatenketchup bestreichen, mit einer Tomatenscheibe, Mozzarella und zwei Blättern Basilikum belegen.

2. Steaks zusammenklappen und mit Zahnstochern befestigen. Mit Öl bestreichen und ca. 20 Min. auf dem heißen Grill garen. Mit restl. Ketchup servieren. Dazu passen gegrillte Zucchini- und Tomatenscheiben und Mango-Chutney.