300 g Erdbeeren
200 g Frischkäse, leicht (z.B. von Philadelphia Balance)
2 EL Zucker
8 halbe Pfirsiche (Dose)
8 Marshmallows

Die Erdbeeren abbrausen, trockentupfen und die Blütenansätze entfernen. Die Früchte mit dem Pürierstab zerkleinern, mit Frischkäse und Zucker verrühren und 60 Minuten im Kühlschrank kühlstellen.

In die halben Pfirsiche je ein Marshmallow geben. Die Pfirsiche in eine Grillschale setzen und 5 Minuten grillen, bis die Marshmallows zu schmelzen beginnen.

Zum Anrichten die warmen Marshmallow-Pfirsiche mit der eiskalten Erdbeer-Frischkäsecreme servieren.