1 Bio-Zitrone
3-4 EL Keimöl
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
4 Lachsfilets von je 180 g
4 Zweige Dill
1 Flasche Schlemmersauce Honig-Senf-Dill (z.B. von Knorr)
Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere in 4 Scheiben schneiden. Zitronensaft und 2 Esslöffel Keimöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilets darin wenden.
4 Stück Alufolie auf der matten Seite mit dem restlichen Keimöl einpinseln. Lachsfilets abtropfen lassen und auf die
Folie setzen. Je 1 Dillzweig und 1 Zitronenscheibe dazulegen.
Folie über dem Lachs zusammenschlagen und oben gut verschließen. Päckchen auf dem Grill etwa 10 Minuten grillen.
Die Lachsfilets aus der Folie herausnehmen und mit der Schlemmersauce Honig-Senf-Dill servieren.
Varianten:
Statt Lachsfilets können Sie auch Seelachs- oder Kabeljaufilets nehmen. Und statt Honig-Senf-Sauce schmeckt der Fisch auch mit grüner Pfeffer Sauce.
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