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Zitronen-Lachs

Grillen

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Zutatenliste

1 Bio-Zitrone
3-4 EL Keimöl
Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer
4 Lachsfilets von je 180 g
4 Zweige Dill
1 Flasche Schlemmersauce Honig-Senf-Dill (z.B. von Knorr)

Zubereitung

Zitrone halbieren, eine Hälfte auspressen, die andere in 4 Scheiben schneiden. Zitronensaft und 2 Esslöffel Keimöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lachsfilets darin wenden.

4 Stück Alufolie auf der matten Seite mit dem restlichen Keimöl einpinseln. Lachsfilets abtropfen lassen und auf die
Folie setzen. Je 1 Dillzweig und 1 Zitronenscheibe dazulegen.

Folie über dem Lachs zusammenschlagen und oben gut verschließen. Päckchen auf dem Grill etwa 10 Minuten grillen.

Die Lachsfilets aus der Folie herausnehmen und mit der Schlemmersauce Honig-Senf-Dill servieren.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    448
  • Kilojoule
    1860
  • Fettgehalt
    32 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    34 g
  • Kohlehydrate
    5 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    30. Oktober 2009
  • Gelesen
    1309

Notizen

Varianten:
Statt Lachsfilets können Sie auch Seelachs- oder Kabeljaufilets nehmen. Und statt Honig-Senf-Sauce schmeckt der Fisch auch mit grüner Pfeffer Sauce.

Kommentare



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