4 Schweinebauchscheiben mit Schwarte von je 200 g
frisch gemahlener weißer Pfeffer

Für die Marinade:
3 EL Honig
2 EL Olivenöl
1 TL Senf, mittelscharf

Die Schweinebauchscheiben trockentupfen und mit Pfeffer einreiben. Alle Zutaten für die Marinade verrühren.

Die Schweinebauchscheiben in eine flache Schale legen und mit der Marinade zugedeckt 30 Minuten ruhenlassen.

Marinierte Schweinebauchscheiben zum Grillen auf den Rost legen und von jeder Seite etwa 6-7 Minuten knusprig grillen.