Blattspinat im Topf oder Mikrowelle auftauen lassen. Gekochten Langkornreis in eine flache Auflaufform geben. Den Spinat darauf verteilen.
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Rosmarinzweig waschen und Nadeln abzupfen. Zwiebel, Knoblauch und Rosmarin im heißen Olivenöl andünsten. Thunfisch abtropfen lassen, zugeben und kurz mitdünsten.
Alles in eine hohe Schüssel geben, Sahne und 50 ml Wasser zugießen und mit einem Stabmixer pürieren. Würzmischung für Lachsgratin einrühren und Sauce über den Spinat und Reis verteilen. Mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) 20 - 25 Min. überbacken. Mit Rosmarin garnieren.
Zubereitungszeit: 40 Minuten Pro Portion: 485 kcal, 18 g E, 37 g F, 21 g KH
