400 g Tomaten
4 El Ketchup
2 Tl grünen Pfeffer
100 g Silberzwiebeln
3 Stiele Basilikum
2-3 Matjesfilets

400 g Tomaten halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden, mit 4 El Ketchup mischen und mit Salz würzen. 2 TI grünen Pfeffer hacken, 100 g Silberzwiebeln halbieren und unter die Tomaten heben. Blätter von 3 Stielen Basilikum abzupfen, grob schneiden und unterheben. Mit Matjes und 20 g Pinienkernen (geröstet) anrichten.