2 mittelgr. rote ZwiebelnSalz2-3 Stiele krause Petersilie2-3 Matjes-Doppelfilets
2 mittelgroße rote Zwiebeln in feine Ringe hobeln. Zwiebeln und etwas Salz mit den Händen 30 Sekunden kneten. Blättchen von 2-3 Stielen krause Petersilie abzupfen, grob schneiden und untermischen. Mit 2-3 Matjes-Doppelfilets anrichten.