12 Matjesfilets
320 g Shrimps
200 g Mayonnaise
etwas Tomatenketchup
1 Msp. Meerrettich
1 Spritzer Cognac
4 fertige Champignons
je 1 Tomate und Ei
etwas Salatgurke und Kerbel

Shrimps mit wenig Mayonnaise, etwas Tomatenketchup und kleingeschnittenen Champignons vermengen. Mit 1 Msp. Meerrrettich und Cognac verfeinern. Zu den Matjesfilets geben. Mit Eischeiben, Salatgurke, Tomate und Kerbel garnieren