200 g Magerquark mit 200 g Frischkäse, 2 TL Meerrettich (Glas) und 2 EL Zitronensaft cremig rühren. 1 kleines Bund Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. In den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 Baguette schräg in Scheiben schneiden und auf dem Grill goldbraun rösten. Etwas abkühlen lassen und großzügig mit der Dillcreme bestreichen. 6 geräucherte Forellenfilets (ca. 400 g) leicht zerzupfen und auf den Baguettescheiben verteilen.
Zubereiten ca. 20 Min. Pro Portion ca. 455 kcal, E: 37 g, F: 20 g, KH: 28 g
