Fisch auftauen lassen. Inzwischen Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und halbieren. Eine Zitronenhälfte auspressen. Übrige Zitronenhälfte in Spalten schneiden. Fischfilets in eine Auflaufform legen und mit dem Zitronensaft beträufeln.
Käse reiben. Mit 4 EL Öl und Paniermehl verrühren. Würzen. Die Käsemischung auf die Filets verteilen. Im heißen Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen schneiden.
2 EL Öl erhitzen. Brokkoli darin andünsten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, ca. 8 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fischfilets aus dem Ofen nehmen.
Mit Brokkolirahm auf Tellern anrichten. Mit Zitronenspalten garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 660 kcal E 51 g, F 44 g, KH 11 g
