Kartoffeln halbieren. 1 EL Öl in einer Pfanne (oder Grillpfanne) erhitzen. Die Kartoffeln darin ca. 3 Minuten braten. Mit den Schnittflächen nach oben auf eine Fettpfanne legen. Im Ofen bei 175 °C 10-15 Minuten backen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Lachsfilets darin auf der Hautseite ca. 5 Minuten braten, würzen. Filets wenden und ca. 3 Minuten braten. Mit den Backkartoffeln anrichten. Die Sour Cream (aus der Packung) dazu reichen. Dazujpasst Mandel-Brokkoli.
Pro Portion: ca. 720 kcal E 47 g, F 49 g, KH 20 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
