Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben teilen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln. Die Zwiebeln abziehen und hacken.
Seelachsfilet abbrausen, trocken tupfen und in große Würfel schneiden. Paprikawürfel sowie Zwiebeln in eine große oder vier kleine gefettete Auflaufformen geben. Fischstücke gleichmäßig darauf verteilen. Kartoffel- und Tomatenscheiben dachziegelartig daraufschichten.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Brühe und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Guss über den Auflauf gießen, mit Haferflocken und Walnüssen bestreuen. Gouda darüber verteilen und 15-20 Min. im Ofen gratinieren.
Pro Portion ca. 450 kcal, E:43g,F:10g,KH:43g
