Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Apfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Die Putenbrust waschen, trockentupfen und mit der Würzmischung (gebratenes Fleisch) würzen.
In einem Bräter Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Putenbrust darin ca. 5 Minuten auf jeder Seite anbraten und herausnehmen.
250 ml Wasser und 250 ml Apfelsaft zugießen: 2 Beutel 3-Pfeffer Sauce »fettarm« einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Apfelwürfel zugeben und ca. 1 Minute1 bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Den Braten in die Sauce legen und zugedeckt ca. 45 Min. im Backofen schmoren lassen. Dazu passen Bandnudeln oder Reis.
