Putenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, abbrausen, in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch darin leicht anbraten. Zwiebel sowie Lauchzwiebeln zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Currypulver, Paprikapulver abschmecken. Mit 375 ml Wasser ablöschen, Bouillonwürfel zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.
Pilze, Fruchtcocktail abtropfen lassen. Sahne, Champignons zugeben und mit Speisestärke andicken. Fruchtcocktail unterheben. Bei Bedarf noch etwas Brühe nachgießen. Dazu schmeckt Reis.
Pro Portion: 370 kcal 15 g KH, 39 g EW, 16 g F Vorbereiten: 20 Minuten Garen: 10 Minuten
