Backofen aut 580 °C vorheizen. Kartoffeln waschen und mit der Schale der Länge nach halbieren. In einer Schüssel zusammen mit Olivenöl und Rosmarin vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter geben.
Für die Marinade den Ketchup mit Thymian, Paprikapulver, Zitronenabrieb und Rapsöl verrühren. Die Fleischteile großzügig damit bestreichen. Salzen und pfeffern und auf die Kartoffeln legen. Im Backofen ca. 50 Minuten knusprig backen.
Für die Schnittlauchcreme den Frischkäse mit etwas Milch glatt rühren. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Vorbereitung 20 Minuten, Zubereitung 50 Min, einfach, pro Portion ca 525 kcal, E 56 g, F 42 g, KH 78 g
