Sesam rösten, abkühlen. Fleisch in Medaillons schneiden und mit Garn in Form binden. Fleisch würzen. 2 EL Öl erhitzen. Medaillons darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Kohl grob schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden. In 1 EL Öl andünsten. Kohl zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Chilisoße einrühren. Kohl würzen. Kresse vom Beet schneiden. Medaillons in Sesam wenden. Mit Kohl anrichten. Mit Chiliflocken und Kresse bestreuen. Bäzu schmeckt Reis.
Pro Portion: ca. 470 kcal E 39 g, F 12 g, KH 55 g, Zubereitungszeit 20 Min
