Das Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben, anschließend mit Sherry, Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch darin 2 Stunden marinieren.
Für die Soße Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken, mit Joghurt und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini putzen und in 2-4 cm dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Gemüse und Fleisch auf Spieße stecken, mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill unter Wenden 10-15 Minuten grillen. Mit der Soße servieren.
DAZU PASST: Gemischter Salat.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 4-5 Minuten MARINIERZEIT: 2 Stunden PRO PORTION: 210 kcal, 25 g Eiweiß, 9 g Fett, 5 g Kohlenhydrate
