Schnitzel leicht pfeffern und salzen und in die Fettpfanne des
Backofens legen. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver
nicht zu scharf würzen und mit dem Ei zu einem homogenen Teig
verkneten. Die Hackmasse auf die Schnitzel streichen und abgetropfte
Champignons darauf verteilen. Bolognes-fix mit Sahne verrühren und
über die Schnitzel gießen und backen.
Backzeit: ca 30 Min bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen.
Anschließend mit Käsescheiben belegen und überbacken, bis der Käse
goldgelb zerlaufen ist.
Backzeit: weitere 10-15 Min bei 200 Grad
dazu passen grüner Salat und Baguette.
